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Pour un accord parfait entre mets et vins |
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C’est le domaine de Dalia Fouillet, sommelière émérite.
Elle saura vous faire découvrir parmi les bouteilles sélectionnées
par ses soins, les vins qui donneront plus d’éclat à votre
repas. |
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Ci-dessous les domaines référencés
sur la carte des vins.
Pour connaître les millésimes et les prix, veuillez
nous consulter.
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Nos
Apéritifs et vins au verre
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Jus de fruits Bio, David Vial, Mondragon, 12 Cl.
: 3,50 €
Crémant de Die à la crème de cassis, Domaine Didier Cornillon,
12 Cl. : 7 €
Champagne à la coupe, 1er Cru de Chouilly, Jack Legras,
12 Cl. : 9,50 €
Muscat de Beaumes-de-Venise, V.D.N 2008, Dom. de Beaumalric,
10 Cl. : 8 €
Rasteau,
V.D.N (rouge), Domaine de La Soumade,
10 Cl. : 8 €
Jurançon Moelleux, Ballet d'Octobre, Domaine Cauhape,
10 Cl. : 8 €
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| Vins au verre 12 cl. |
Blancs
« Exsultate Muscat sec », (vin de France, Saint-Marcel
d’Ardèche),
Domaine
du Chapitre : 4,50 €
Viognier, V-D-P, 2010, Domaine G.Vernay : 6,50 €
Rully 1er cru Margotès, 2006, D.Dureuil Janthial : 7,50 €
Rouges
Grignan les Adhémar, Terre
d’épices,
2009, Domaine Grangeneuve : 3,50 €
Coteaux de L’Ardèche, 2010, Domaine du Chapitre
: 3,50 €
Côtes du Rhône-Villages, Les Eglantiers, 2008, Domaine
La Réméjeanne : 6,50 €
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Servis avec des mignardises Provençales
Café Nespresso « Pur Arabica composé des meilleurs crus d'Amérique
Latine » : 3,50 €
Décafeiné Nespresso : 3,50 €
Thés au choix : 3,50 €
Infusions fraîches du jardin : 3,50 € |
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| Champagnes |
Jack
Legras Grand Cru Chouilly
Mumm Cordon Rouge
Billecart-Salmon Brut Réserve MareuilSur-Ay
Bollinger Spéciale Cuvée Ay
Ayala Blanc de Blancs Ay
Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Mareuil-Sur-Ay
Philipponnat Brut Réserve Mareuil-Sur-Ay
Billecart-Salmon Brut Réserve ½ Mareuil-Sur-Ay
Grandes-Cuvées
Billecart-Salmon "Cuvée Nicolas François
Billecart" Mareuil-sur-Ay
Philipponnat "Clos des Goisses" Mareuil-Sur-Ay
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| Digestifs |
Cognacs
Léopold
Gourmel Premières
Saveurs 41°
Léopold Gourmel Age du fruit
41°
Armagnacs
Marcel Trépout Apothéose 20 ans d’Age
41°
Marcel Trépout Apothéose 30 ans d’Age
40°
Larressingle Très Vieil Armagnac 1979 40°
Larressingle Très Vieil Armagnac 1969 40°
Eaux-de-Vie Blanches
Poire Williams Séléction
Chartreuse Diffusion 43°
Poire Williams Distillerie Jean Gauthier Saint-Désirat
43°
Framboise Distillerie Jean Gauthier Saint-Désirat
43°
Mirabelle Distillerie Jean Gauthier Saint-Désirat
43°
Eaux-de-Vie-de-Marcs
Marc de Gigondas Domaine Brusset 50°
Marc de Châteauneuf-du-Pape
Vignerons de Ch.du Pape 42°
Purs-Malts
Lagavulin 16 Ans Islay 43°
Knokando 1990 43°
Glenmorangie 10.Ans 40°
Highland Park 18 Ans
Islands 40°
Liqueurs
Chartreuse verte/jaune 55°/40°
Chartreuse V.E.P verte/jaune 54°/42°
Cointreau 41°
Grand- Marnier "Cordon-rouge" 40°
Farigoule
Distilleries et Domaines de Provence 40°
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| Coteaux du Tricastin |
Croix
Chabrière, Cuvée la Diva (viognier) Patrick
Daniel
D. de Grangeneuve, Les Dames Blanches du Sud D.Henri Bour
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| Côtes-du-Rhône & Côtes-du-Rhône
Villages |
Côtes-du-Rhône
Les Eglantiers D. de la Rémejeanne
Côtes-du-Rhône Les Arbousiers D. de la Rémejeanne
C.D.R.V. Cairanne Haut-Coustias
D. de l’Oratoire St Martin
Côtes-du-Rhône Marsanne-Viognier Château de la Décelle
C.D.R.Villages-Vinsobres
D. Chaume Arnaud
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Vacqueyras
Domaine de la Monardière Martine et Christian Vache
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Lirac
La Mordorée Cuvée Reine
des Bois Domaine Delorme |
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Costières
de Nimes
Galets Dorés Château Mourgues Du Grès |
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Vins-de-Pays
Gard Terre d’Argence Château Mourgues du Grès
Collines Rhodaniennes (Les Contours de Poncins) François Villard
Collines Rhodaniennes (Le Pied de Samson) Georges Vernay
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| Côtes-du-Rhône |
| Mademoiselle D Mathieu
Dumarcher |
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| >> suite
de la carte des vins |
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| VINS ROSES |
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| Costières de Nimes |
| Galets Rosés Château
Mourgues Du Grès |
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| Côtes-du-Ventoux |
| Cuvée l'Instant Domaine.de
Fondrèche |
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| Tavel |
| La Dame Rousse La Mordorée-Domaine
Delorme |
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| Châteauneuf-du-Pape |
Château de Beaucastel
Domaine de la Janasse D Sabon
Château de la Nerthe
Clos des Papes |
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| Saint-Péray |
Stéphane
Robert Domaine du Tunnel
Jean-Louis & Françoise
Thiers Domaine Du Biguet
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| Condrieu |
Les Chaillets
Yves Yves Cuilleron
Côteau de Poncins François Villard
Les Terrasses du Palat François Villard
Côteau de Vernon Georges Vernay
Les Chaillées de L'Enfer Georges Vernay
Les Terrasses de L'Empire Georges
Vernay |
| Saint Joseph |
Bernard Gripa Le Berceau
François Villard Mairlant
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| Crozes-Hermitage |
Domaine Graillot
Domaine Combier "Le Clos des Grives" |
| Hermitage |
Marc
Sorrel Les Rocoules
Jean-Louis Chave
Paul Jaboulet Ainé Le Chevalier de Sterimberg
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| LANGUEDOC-ROUSSILLON |
| Coteaux-du-Languedoc |
Plan de l'Om
Feuillage Domaine Joel Foucou
Ermitage du Pic-St-Loup Cuvée Sainte Agnès
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VDP de l'Hérault
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Mas Cal Demoura "L'étincelle" Vincent
Goumard
D.de la Grange des Pères à Aniane Laurent Vaillé
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| VDP du Gard |
| Roc D'Anglade Martine Pédréno |
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| PROVENCE CORSE |
| Côteaux d'Aix-en-Provence |
| Château Calissane "Clos
Victoire" |
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Bandol Domaine Sainte Anne
Vin de Table "Bianco Gentile" D. Antoine Arena Muscat du Cap
Corse D. Antoine Arena |
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| ALSACE |
Riesling Muenchberg
Domaine Ostertag
Gewurztraminer Schloesselreben J.Paul etF Hartweg
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| MINERVOIS |
D.Baroubio Muscat
de Saint-Jean-de-Minervois (Doux)
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| VAL-DE-LOIRE |
Sancerre
Domaine la Moussière Alphonse Mellot
Sancerre "Culs de Beaujeu" Domaine
Cotat
Sancerre Les Romains Domaine Vacheron
Vouvray-Moelleux "Le Clos du Bourg" Domaine Huet
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| SUD-OUEST |
| Jurançon |
Jurançon Sec "Cuvée
Marie" Charles Hours
Jurançon Moelleux "Clos
Uroulat" Charles Hours
Gaillac "Mauzac Roux" R&B Plageoles
Gaillac "Vin de Voile" R&B Plageoles |
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