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 Vous pouvez cliquer sur le logo pour connaître notre offre durant cet évènement. |
Le restaurant propose
une cuisine créative
méditerranéenne élaborée avec des produits
biologiques régionaux |
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Les mets élaborés
dans notre cuisine sont à base des meilleures produits,
le plus souvent biologiques. Ils se veulent la vitrine des producteurs et éleveurs de notre région soucieux de qualité et d'authenticité. Afin d'en préserver la fraîcheur, le choix de notre carte est volontairement restreint. Si le produit du terroir est le socle de notre cuisine, son élaboration d'inspiration Méditerranéenne reste ouverte aux techniques, saveurs et textures nouvelles, elle est non figée et évolue dans le temps; elle se veut réfléchie, pas de création pour la création en associant le produit à la mode avec l'herbe miraculeuse. Le pain fait maison à l'eau de source est élaboré avec des farines bio récoltées et moulues à la ferme de Marafit. |
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