servi
en petites portions |
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Le
nord Vaucluse et Tricastin est la première
région productrice de truffes
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Jusqu'à la
mi-mars, nous vous invitons à en découvrir
tout les parfums en association avec des produits
simples et locaux à travers un menu
découverte servi uniquement pour l’ensemble
des convives.
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Mise en
bouche d’une crème de potimarron aux truffes
Tartine de pain bio aux truffes (10 gr)
Charlotte de topinambours bio aux truffes (10 gr)
Le poulet fermier biologique
de l’enclave façon Albuféra,
Jus crêmé lié au foie gras et truffes
(10 gr)
La crème brûlée au parfum de truffes
Les mignardises Provençales
Prix nets T.V.A et service inclus
