Menus & Carte du Restaurant situé à Saint Paul Trois Châteaux au coeur du Tricastin
 
 

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58 €

La trilogie de mise en bouche

La pressée de lapereau et foie gras
aux herbes et légumes du jardin

parfum de curcuma

Asperges vertes de pays, morilles et vieux Parmigiano réggiano
sabayon au savagnin

La poêlée de Saint-Jacques Bretonnes aux petits légumes,
nage à l’ail des ours

Le chevreau de pays en cocotte à la sarriette,
crépinette de ses abats ivres d’herbes

gâteau de son foie


L’assiette découverte des fromages du pays

Biscuit chocolaté au amandes, fenouil confit et glace à la badiane

Les mignardises provençales


Prix nets T.V.A et service inclus
 
 
Restaurant - Chemin des Goudessards - 26130 St Paul Trois Châteaux - Tél. : 04 75 96 70 47