48 € (3 plats + dessert ou 2 plats, fromage et dessert)
39 € (2 plats + fromage ou dessert)


La trilogie de mise en bouche

Asperges verte de pays, morilles et vieux Parmigiano réggiano
sabayon au savagnin
ou
La pressée de lapereau et foie gras
aux herbes et légumes du jardin
parfum de curcuma

La poêlée de Saint-Jacques Bretonnes aux petits légumes,
nage à l’ail des ours
ou
Le chevreau de pays en cocotte à la sarriette,
crépinette de ses abats ivres d’herbes
gâteau de son foie

L’assiette découverte des fromages du pays

Biscuit chocolaté aux amandes,
fenouil confit et glace à la badiane
ou
Délicatesse de pommes bio au miel de Provence,
émulsion de catalane à la réglisse


Prix nets T.V.A et service inclus